Catégorie viticulture

Les maladies de la vigne

Mercredi, août 3rd, 2011
maladies de la vigne

Tout bon passionné du vin qui se respecte a déjà entendu parlé du Phyloxéra (un puceron qui se plait à affaiblir la vigne et qui a ravagé le vignoble français à partir de 1863), ce ravageur venu des Etats-Unis n’est hélas à ce jour pas le seul danger que la vigne a connu. Des champignons [...]

La notion de cépage

Mercredi, août 3rd, 2011
cepage vin

5000 cépages sont référencés dans le monde. Parmi ces derniers seulement 1000 sont cultivés dont 100 en France. Définition de cépage Un cépage est un plant de vigne, caractérisé par la forme des ses feuilles et de ses grappes. C’est un cultivar, plutôt qu’une variété de vigne, car il ne peut être multiplié que par [...]