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La notion de cépage

Mercredi, août 3rd, 2011
cepage vin

5000 cépages sont référencés dans le monde. Parmi ces derniers seulement 1000 sont cultivés dont 100 en France. Définition de cépage Un cépage est un plant de vigne, caractérisé par la forme des ses feuilles et de ses grappes. C’est un cultivar, plutôt qu’une variété de vigne, car il ne peut être multiplié que par [...]