Champagne Pierre Gimonnet & Fils « Brut « Cuis 1er Cru » » Champagne – Blanc Pétillant La petite histoire Un très beau rapport qualité/prix pour un champagne d’apéritif remarquable. Une maison artisanale devenue incontournable. La dégustation Une belle robe dorée et cristalline aux reflets verts. Le nez est floral (fleurs blanches) et tendrement beurré. L’attaque est très vive [...]
Son histoire : Fine pellicule de sucre glace cristallisé, résistance du fruit, moelleux de la chair : que de plaisirs interdits toute l’année, mais autorisés en cette période de fête. Les marrons glacés font office de « madeleine » de Noël pour les gourmands. Les meilleurs se font avec des marrons turinois, énormes et soyeux. Les [...]
Une encyclopédie gastronomique inédite ! Cassoulets, ratafias, coq au vin, clafoutis et autres variétés de fruits, le portail gastronomique Keldélice passe en revue 2000 spécialités françaises. Chaque produit typique, chaque recette traditionnelle fait l’objet d’un article illustré et documenté. La cuisine française vue de ses terroirs Tous nos délices ancestraux sont liés à un terroir, façonné [...]
Voici le tout premier article de Oenologie .eu Un site/blog ayant pour objectif de vous transmettre cette passion pour le vin et sa science l’oenologie. De l’initiation à la dégustation, jusqu’à l’actualité du vin ou les coups de cœur vin du moment, nous ferons en sorte de publier un maximum d’articles afin que vous puissiez [...]